
四喜烤麸本帮味 四喜烤麸本帮味|宝鼎爆鱼汁一酱定乾坤 "烤麸焯水煎金黄,木耳香菇黄花菜花生汇一锅!宝鼎爆鱼汁当汤底,免盐免糖免勾芡,咕嘟咕嘟烀出浓油赤酱老味道~ ✅ 烤麸焯水挤干再煎(去酸增韧吸饱汁) ✅ 小火焖10分钟(食材透味不软烂) 出锅时油光锃亮,烤麸咬开饱含汤汁,木耳脆花生香,就是过年八仙桌味道!宝鼎老牌子,一汁搞定四喜临门~#美食vlog #本帮菜 #烤麸 #上海
发布时间:2025-09-28 15:30:00
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老上海红烧素鸡 老上海红烧素鸡|宝鼎爆鱼汁 一滚就浓香 素鸡厚片煎金黄,宝鼎爆鱼汁倒进锅! 免盐免糖免调味,咕嘟嘟吸饱卤,咬开爆汁油润润~ #上海 #老上海味道 #红烧素鸡 #懒人美食
2025-08-01 17:16:19
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徐大厨复刻本帮蟹味 徐大厨复刻本帮蟹味|毛豆酱烧六月黄 徐铭恩大厨用宝鼎爆鱼汁轻松烧美味!六月黄对切蘸淀粉煎香,毛豆仁与爆鱼汁同烩,免盐免糖免调味,蟹黄裹汁鲜掉眉毛~ ✅ 蟹块刀口沾淀粉(锁住蟹黄不外流) ✅ 爆鱼汁加半碗开水(咸淡刚好浸透蟹肉) ✅ 小火焖8分钟(毛豆酥烂吸饱蟹鲜) "揭盖满屋飘香,蟹黄混着酱汁滴答烫嘴,就是老早石库门客堂间味道!宝鼎老牌子,一酱搞定饭店味,省时省力~" ▌家常做法: • 六月黄4只(对切沾薄淀粉煎定型) • 毛豆仁100克(焯水备用) • 宝鼎爆鱼汁5勺+清水150ml • 姜片葱段爆香 (秘诀:汁烧开后转小火焖煮,最后大火收汁至浓稠) ► 老吃客赞叹:" 比饭店更实惠,蟹黄饱满酱汁浓,毛豆比肉还鲜,用汤汁淘饭连吃两碗! #美食推荐 #寻味厨艺达人 #一饭封神 #家常菜
2025-09-08 15:56:13
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